Grafhof

Der Buschenschank Grafhof der Fam. Staffler ist ein Bauernhof mit jahrhundertealter Tradition, nur wenige Kilometer von Bozen entfernt.
Der Buschenschank Grafhof ist der ideale Ort, um in familiärer Atmosphäre hausgemachte Speisen aus der herzhaften Südtiroler Küche zu genießen, und sich bei einem angenehmen Spaziergang an der umliegenden Natur zu erfreuen.

Der Bauernhof in seiner wunderschönen Lage hoch über der Südtiroler Landeshauptstadt bietet einen atemberaubenden Panoramablick über den Bozner Talkessel bis ins Etschtal und ins Überetsch.

In unseren getäfelten Stuben finden man genügend Platz für Familienfeiern, Firmenessen und gemeinsame Stunden mit Freunden.

Unser Buschenschank ist von März bis Mai (Samstag und Sonntag) und von Oktober bis Mitte Dezember für Sie geöffnet (Montag und Dienstag Ruhetag, Mittwoch ab 18:00 Uhr)

In der Küche des Grafhof werden intensive Aromen aus dem Kräutergarten mit saisonalen Produkten aus eigenem Anbau nach überlieferten Rezepten in schmackhafte typische Südtiroler Köstlichkeiten verwandelt. Unser Köchin zaubert Spezialitäten nach alter Tradition und nach einer geheimen und über Generationen weitergegebenen Rezeptur. Die familiäre Atmosphäre gemeinsam mit dem rustikalen Ambiente der gemütlichen Bauernstuben geben unseren Gaumenfreuden den richtigen Rahmen.

Im Herbst lädt der Grafhof zum gemütlichen Törggelen ein. Umrahmt von einer in Herbstfarben gekleideten Landschaft gibt es dann typische Törggelefreuden wie den süßen Traubenmost, den neuen Wein, deftige Schlachtplatten, gebratene Kastanien, gefüllte Bauernkrapfen, Kastanienkuchen und vieles mehr.

Für besondere Anlässe bereiten wir auch Menüs zum Festpreis (einschließlich Vorspeise, Hauptspeise und hausgemachtem Dessert).